大班主题活动——《我爱原家小吃》

三明市实验幼儿园 活动设计：陆奕

活动的生成：

在晨区的角色游戏活动中，我听见一位小朋友在说：“昨天，我爸爸带我去原家小吃店吃小吃了，那儿的人可真多呀！”另一位小朋友说：“原家小吃的东西可好吃了！我吃了好几种小吃呢！”接着他们几位幼儿开始商量着准备开一家“原家小吃”来吸引更多的顾客，几天来，“原家小吃”成了幼儿话题的焦点。于是，一个以“原家小吃”为主题的活动在小朋友七嘴巴舌的谈论中酝酿出来了。

活动一 “原家小吃”畅谈会

1、收集资料。

沙县原家小吃在三明随处可见，而且种类丰富多样。幼儿对“原家小吃”有着浓厚的兴趣和丰富的生活经验，家长帮助收集相关的图片等资料也比较方便、容易。没几天，各种原家小吃的资料在教室四周张贴起来。教师带领幼儿围绕着“你知道原家小吃吗？”“你知道这些小吃各叫什么名字吗？”“它是由什么材料制作出来的？”“味道如何？“等问题去观看图片。

2、畅谈“原家小吃”。

组织幼儿召开“原家小吃”畅谈会，互相交流自己对“原家小吃”的感受。幼儿围绕着“原家小吃”这个话题各抒己见，知道了“原家小吃”有几十个种类，他们的名称如：扁肉、拌面、芋饺、烧麦等等。

活动二 参观“原家小吃”店

1、实地参观“原家小吃”店。

师生共同选择了参观地点——离幼儿园很近的“原家小吃”店。由于我事先和店主联系好，所以店里店里很宽敞，幼儿一到店里，马上被丰富多样的各色小吃吸引住了，有的幼儿好奇的望者厨师动作娴熟的制作小吃；有的幼儿抬头看着橱窗上的各种小吃的价格；有的幼儿兴奋的围着服务小姐急着点菜。。。。。。

2、访问工作人员。

为了让幼儿能更详尽的了解“原家小吃”的买卖程序，我请店里的工作人员给大家介绍买小吃的具体程序：先到收营台预先购买餐票，然后拿着餐票到指定的窗口找服务小姐登记要买的小吃名称并报出自己所在的餐桌号，等厨师煮好小吃后由服务小姐送到你的餐桌上。
3、品尝小吃。

幼儿在知道了具体的买卖程序后，个个急得口水都快要流下来，他们小声的问老师：“老师，现在可以来买自己喜欢的小吃了吗？”在我的点头赞许后，幼儿拿出事先准备好的零钱自由选择自己喜欢的小吃品尝起来。孩子们通过亲身去买小吃，懂得了付款找零钱的小常识，同时也大大提高了数字运算能力。大家围在餐桌上互相分享着同伴不同的美味小吃，及时感受各种小吃的名称及味道，对”原家小吃“有了更进一步的了解。

活动三 制作小吃

幼儿在品尝了原家小吃后有位幼儿感慨的说：“我如果学会做这么好吃的小吃，我一定天天自己做，那味道肯定棒极了！”大家听了都拍手称赞。他们跑到我身边说“老师，你就教我们学做小吃把！”望着孩子们渴求的目光，我欣然同意了。

1、分组制作小吃。

我与食堂的工作人员联系，让孩子们用真材实料来制作、烹饪小吃。孩子们个个穿着小围裙，围在桌旁象模象样的开始制作小吃起来 。有的幼儿在擀饺子皮时太用力了，把皮擀得又大又薄；有的幼儿在包烧麦时，把薄薄的皮弄破了，馅露出来；有的幼儿在做面条时专注认真的搓出又细又长的面条来；芋饺组的幼儿最会动脑花心思，他们不光包出三角形的芋饺，还动脑筋设计出各种不同造型的芋饺来。孩子们在整个制作过程中互相交流着自己的经验，我在孩子们身边及时给予他们肯定、赞许的目光，孩子们忙的更是不亦乐乎了！

2、烹饪自制的小吃。

幼儿自制的各种小吃，按它们的烹饪方法不同分成了 煮、煎、蒸三个小组。幼儿按能力的强弱不同在老师的指导下开始忙活起来。能力强的幼儿在煎炸组，他们乐滋滋的围着煎锅，仔细观察着煎饺的变化，七嘴巴舌的叫嚷着“好香呀！”、“快翻一下，要烧焦了！”能力中等的幼儿在煮扁肉、面条和芋饺。有的幼儿说：“扁肉、面条容易熟，快捞起来！”；有的幼儿说：“我看见厨师煮芋饺要添三次冷水煮开后芋饺才能吃！”……

3、品尝小吃，分享劳动的快乐。

这次，孩子们吃自己自制、自己烹饪的小吃觉得味道特别的鲜美，虽然幼儿包的芋饺皮破了，有的扁肉馅包太少了，有的煎饺烧焦了，可他们还是吃得特别香，个个肚子吃得圆鼓鼓的！有的幼儿还跑到老师面前，让我也快来品尝他们烹饪的小吃呢！

4、劳动最光荣。

经过这次活动，再对幼儿进行爱劳动，尊敬劳动者的教育，效果要比单纯的说教要好的多。有的幼儿说：“做这些小吃真辛苦呀”；有的幼儿说：“食堂里的阿姨每天要煮饭给大家吃更辛苦！”；有的幼儿说：“我们吃的米、面都是农民伯伯辛辛苦苦种出来的，我们要爱惜粮食才对得起他们的劳动成果！”……在一阵悦耳的《劳动最光荣》的歌声中我们结束了这次制作原家小吃的活动。

评：
活动四 游戏“原家小吃”

1、布置小吃店。

孩子们围在一起讨论着应该在什么地方，用什么材料来搭建收营台？餐具和佐料放在哪更方便取放？各种小吃应怎样摆放才更有序……我鼓励大家动脑筋多利用辅助材料和替代物，师生一起动手布置。不一会儿，一个漂亮的原家小吃店在班级的一角呈现出来了。

2、游戏：原家小吃店。

在一阵热闹的乐曲声中，原家小吃店开张了！孩子们按自愿扮演了小吃店的经理、收银员、厨师、迎宾小姐、服务员等角色，象模象样的再现小吃店的营业情景。整个游戏过程，幼儿自始自终都非常投入，原家小吃店开得是热火朝天。通过游戏活动，幼儿对原家小吃有了更深的了解，同时孩子们的交往能力得到进一步的提高！